все способы заработка в интернете

rublennyie-kurinyie-kotletyi1Рубленные куриные котлеты рецепт из курицы, и поэтому мясо не отбиваем. Кусочки любого другого мяса надо будет отбить. Блюдо готовится на сковороде, но можно в духовке, и на пару. Подходит не только для повседневного, но и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Куриное филе (мясо грудки) – 600 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Лук среднего размера – 1 шт.
  • Домашний майонез – 1 ст. ложки с горкой (рецепт домашнего майонеза) Или столько же обезжиренного кисломолочного продукта (сметана, йогурт, кефир).
  • Отруби любые (пшеничные, овсяные) – 1 ст. ложки с горкой. Отруби можно заменить овсяными хлопьями, пропустив их через кофемолку.
  • Чеснок – 1 зубок.
  • Соль, перец, специи берем по своему вкусу.
  • Растительное масло – 1 ст. ложка. Только смазать сковороду.

Приготовление:

В емкость нарезаем куриное филе небольшими кусочками. Примерно 1 на 1 сантиметр.

Мясо хорошо будет нарезаться, если оно полежит в морозилке примерно 20 – 30 минут.

Добавляем:

  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка с горкой майонеза,
  • 1 зубок чеснока. Натереть на терку или пропустить через чеснокодавку,
  • 1 среднего размера лук мелко порезать,
  • добавить 1 столовую ложку с горкой отрубей или овсяной муки,
  • соль, специи по вкусу.

Все хорошо размешать. И поставить в холодильник минимум на 0,5 часа. В идеале – на ночь. Это для того, чтобы мясо напиталось этим маринадом.

rublennyie-kurinyie-kotletyi3

 

 

 

 

 

 

 

 

Мясо вынимаем из холодильника. И хорошо перемешаем.

Мясо выкладываем ложкой на смазанную маслом сковороду.

rublennyie-kurinyie-kotletyi4

 

 

 

 

 

 

Котлеты жарим на среднем огне под крышкой, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Для тех, кому нельзя жареного. Эти котлеты вкусные и паровые и в духовке.

rublennyie-kurinyie-kotletyi5

 

 

 

 

 

 

5 комментариев: Рубленные куриные котлеты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Сентябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Комментаторы моего блога
  • Елена Евреинова Елена Евреинова
  • юрий юрий
  • Галина Галина
  • Елена Хорешкова Елена Хорешкова
  • Татьяна Татьяна