mayonez-retseptМайонез рецепт сегодня классический. Все ингредиенты помещаем в чашу блендера. Или в высокую узкую посуду, чтобы блендер входил. В широкой емкости майонез взбивается очень долго и проблематично.

Ингредиенты:

  • 5 чайных ложек холодной кипяченой воды
  • 1 яйцо
  • 1 чайную ложку готовой магазинной горчицы
  • 1 щепотка соли
  • 1,5 столовые ложки лимонного сока или столько же уксуса
  • 200 гр. растительного масла.

Приготовление:

Блендер опускаем на самое дно емкости. И начинаем взбивать так:

  • включили – выключили,
  • опять включили – выключили,

и так раза 3 – 4.

Потом включаем его на полную мощность и вливаем масло. Не обязательно очень тоненькой струйкой.

Сначала наливаем растительного масла половину нормы - 100 грамм. Если густоты мало, доливаем понемногу еще 100 грамм. То есть, густоту регулируем количеством масла.

Для тех, кто не любит сырые яйца, рецепт майонеза без яиц здесь.

Рецепт майонез из фасоли тоже не содержит сырые яйца.

Но есть и рецепт майонеза из вареных яиц.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Апр    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Комментаторы моего блога
  • Елена Евреинова Елена Евреинова
  • юрий юрий
  • Галина Галина
  • Елена Хорешкова Елена Хорешкова
  • Татьяна Татьяна